KOKOSTAR KEK

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tepeleme + 1 yemek kaşığı kadar un
İçi için:
2 adet yumurta akı (Yumurtalar büyükse 1 adet yumurta akı).
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı
Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın.
Şekeri ekleyin ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edip güzelce çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
İç malzemesi için, bir kabın içinde yumurta akları, Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın.
Kıvamı, elde şekillendirecek kıvamda olmalıdır.
Kek kalıbını yağlayın. Kek harcının yarısını kalıba dökün.
İç harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fotoğraftaki gibi kek harcının ortasına yan yana yerleştirin. ( Ben 2 tatlı kaşığı ile yuvarlak şekil verdim ama elinizle de şekillendirebilirsiniz).
Kalan kek harcını topların üzerine dökün.
Soğuk 180 derecelik fırında ilk 20 dakikadan sonra ara ara kontrol ederek pişirin.
Kek pişip soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın.

irmikli toplar

MALZEMELER:

3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti

bulamak için:
hindistan cevizi
kakao
bonibon


YAPILIŞI:

süt,toz şeker ve irmiği bir tencereye alın.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ocaktan alıp karıştırarak soğutun.Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip karıştırın.Yanınıza bir kase su alın ve elinizi arada ıslatarak irmik karışımından küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak top haline getirin.Yuvarladığınız topların bir kısmını hindistan cevizine bir kısmını kakao hindistan cevizi karşımına bulayıp servis tabağına alın topların üzerine bonibonlardan yerleştirin...afiyet olsun...

süslü muffin

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
3 yumurta
50 gr sucuk
1 su bardağı sıvıyağ
100 gr kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
Labne peyniri
siyah zeytin
kırmızı biber
maydanoz
YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpalım üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.sucuğu ve kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayalım yumurtalı karışıma ilave edelim tuz un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştıralım.kağıt muffin kalıplarını tepsiye dizelim.
hazırladığımız muffin harcını kağıt muffin kalıplarına paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve kırmızı biberi ince ince doğrayalım maydanozuda kıyalım  bütün malzemeyi karıştıralım.Bu arada pişen muffinleri fırından çıkaralım .ilk sıcaklığı çıkan muffinlerin üzerine labne peyniri sürelim ardından doğradığımız sebzelere batıralım servis tabağına alalım...

metrolu cornflakesli kurabiye

metrolu cornflakesli kurabiye

MALZEMELER:
125gr tereyağ
4 tane metro
2 yemek kaşığı bal
cornflakes (bim den mısır gevreği)

YAPILIŞI:
tereyağını ocakta eritip metroları parçalayıp yağın içine atalım onlarıda eritip ocaktan alalım.balı ve gevreğide ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.kahve fincanına  dilediğiniz ölçüde koyup iyice bastıralım ve kağıtlara ters cevirip servis tabağına alalım.bu kadar basit bir tarif özellikle kahve yanına muhteşem bir tat....

fıstıklı kurabiye

malzemeler:
1 paket margarin(dışarda yumuşamış)
1 paket pudra şekeri 125 gr
1 paket nişasta 250 gr
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
un göz kararı
çukulata
toz fıstık

yapılışı:
 margarin ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğuralım sonra malzemeleri teker teker ilave edip yoğuralım  ele yapışmayacak bi kıvama getirelim sora ceviz büyüklüğünde bezeler alalım elimize içini oyarak çukulta dolduralım ve yuvarlayalım çukulta kesinlikle gözükmeyecek şekilde kapatalım toz fıstığa batırıp tepsiye alalım 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim yaklaşık 10 dk da hazır .

paşa tatlısı

malzemeler:
4 su bardağı  süt
1 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
damla sakızı
üzeri için:
çukulata sos
dondurma,fındık,tarçın vs.
yapılışı:
tereğaı eritip içine unu alalım kavuralım kokusu çıkana kadar sütü ve şekeride ekleyip devamlı karıştırarak pişirelim.Piştikten sonra 10 dakika mikserle çırpalım.üzeri için ben hazır sos kullandım dondurma ile servise hazırdır....afiyet olsun.....

kuru meyveli kek

malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
kuru meyveler
damla çukulata
yapılışı:
şeker ve yumurtaları bir kaba alıp mixerle iyice çırpalım yoğurt ver sıvıyağıda ekleyelim kabartma tozunu ve unu eleyerek ilave edelim kıvamı bulduğunuzda kuru meyveleride ekleyip kalıba alalım ben hamurun yarısını meyveleri eklemeden ayırdım muffin kalıplarında damla çikolatalı yaptım bir taşla 2 kuş vurdum :))****afiyet olsun****

yaz pastası

malzemeler:

1 paket cici bebe bisküvi

2 paket kremşanti

2 su bardağı süt

meyve (kayısı,kiraz,kivi,çekirdeksiz üzüm)

yapılışı:

süt ile kremşantiyi çırpalım bisküvileri çok ufak olmayacak şekilde şantinin içine kıralım meyveleri küçük küçük doğrayıp onlarıda ekleyip karıştıralım streç serdiğimiz bir kalıba boşaltalım 1 saat buzlukta 1 saat dolapta bekletelim daha sonra servis tabağına ters çevirelim tam yaz pastası ben çok seviyorum bunu:))) gerçi ben bütün tatlıları severim:) ...afiyet olsun....

irmik pastası

malzemeler:
1 kilo süt
11 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
25 gr tereyağ
yapılışı:
yağ ve kakao hariç bütün malzemeleri tencereye alalım kayanamaya başlayınca yağı ilave edelim biraz koyulaştıktan sonra yarısını kalıba alalım kalan muhallebiye kakao ekleyip tekrar ocağa alıp kakaoyu yedirelim bunuda beyaz muhallebinin üzerine dökelim ..nefissss.....afiyet olsun......

alman pastası

Hamuru için malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 fiske tuz
aldığı kadar un

Kreması için malzemeler:

2 su bardağı süt
yarım su bardağı un
1 su bardağından iki parmak az toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 paket vanilya

yapılışı
:Hamur için sırayla yumurta, yağ, şeker ve mayayı bir kaba koyalım. Unu azar azar ilave edelim. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Yoğurulan hamurun 2 saat mayalanmasını bekleyelim. Krema için tencereye şekeri, sütü, yumurtayı ve unu koyup kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirelim. Koyulaşınca altını kapatalım. Margarini ve vanilyayı ekleyip Soğumaya bırakalım. Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve ek yerlerinin altta kalmasını sağlayalım. 180 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Pişen ve ılıyan pufların aralarına hazırladığınız kremadan koyup servis tabağına alıp Üzerlerine pudra şekeri serpelim.*** Afiyet olsun***

meyveli pasta

malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
pasta kreması
kremşanti
meyveli sos
çikolata sos
çilek-kivi-muz
yapılışı:
şeker ve yumurtaları bir kaba alıp 2 kat olana kadar mikserle çırpalım.üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim .önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip pişirelim.kek soğuduktan sonra 2 ye bölerek her 2 tarafını süt ile ıslatalım.pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekin üzerine sürelim diğer keki üstüne kapatıp onuda krem şanti le kaplayalım.meyvelerle süsleyip meyve sosunuda üzerindeki tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine gezdirelim****afiyet olsun****

adını sen koy:))

malzemeler:
kakaolu baton kek
vanilyalı puding + 3.5 bardak süt
çukulata sos +2.5 bardak süt
yapılışı:
keki kük küp kesip borcama dizelim(kek evde kalan keklede yapılabilir) pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekin üzerine dökelim çukulata sosunuda tarife göre hazırlayıp pudingin üzerine yayalım.1 saat dinlendikten sonra yemeye hazırdır:)uydurulalarak yapılan bir tariftir adını siz koyun:))****afiyet olsun****

elmalı kek

malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

yarım su bardağı sıvıyağ

kabartma tozu

aldığı kadar un

ceviz

tarçın

elma

yapılışı:

şeker ve yumurtaları iyice çırpalım daha sonra diğer malzemeleri teker teker ekleyerek boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim .tepsiye boşaltalım .elmaların kabuklarını soyup ince dilimleyerek hamurun üzerine yerleştirelim önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verelim****afiyet olsun****

alman pastası

kek için malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
50 gr. margarin
1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
krema için malzemeler:
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
fındık kadar margarin
pudra şekeri
yapılışı:
kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökelim. önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirelim. (üstü fazla kızarmamalı)margarin hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirelim. kaynayınca margarin ekleyelim.pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölelim. arasına kremayı ılıtıp sürelim keki kapatalım. üzerine elekle bolca pudra şekeri serpelim****afiyet olsun****

zebra kek

malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
3 y.k kakao
3,5 su bardağı un
yapılışı:
yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım daha sonra süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edelim un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştıralım karışımı ikiye bölelim birine kakaoyu ekleyip çırpalım ikisinin kıvamı aynı olsun eğer beyaz sıvı gelirse size yarım bardak un daha ekleyebilirsiniz sıra geldi şekile tepsinin tam ortasına bir kepçe beyaz hamurdan koyalım onun üzerine bir kepçe kakaolu hamurdan koyalım bu işlem hamur bitene kadar devam edelim karışımı bir önceki hamurun tam ortasına dökmeyedikkat etmeye çalışalım kendisi zaten yayılıyor dikkat edeceğimiz bir noktada karışımı kaşıkla aldıktan sonra kaşığın altını silelim yoksa damlayan hamurlar benek benek görüntüye sebeb olabilir.karışımı fırına verdikten sonra yaklaşık 45 dk da pişiyor kürdanla kontrol edersiniz......afiyet olsun...

ıslak kek

malzemeler:

4 adet yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

süslemek için:

hindistan cevizi

yapılışı:

geniş bir kabın içinde 4 yumurtayı ve 2 su bardağı şekeri iyice çırpalım.daha sonra 1 su bardağı süt,sıvı yağve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştıralım bu karışımdan daha sonra kullanmak için1 su bardağı ayıralım.2 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim hamuru tepsiye boşaltalım.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.keki fırından aldıktan sonra üzerine ayırdığımız harcı gezdirelim handistan cevizi ile süsleyip servis edebiliriz....afiyet olsun.....

yalancı tiramisu

kek için malzemeler:

1 su bardagindan 1 parmak eksik un

1 su bardagi süt

2 yumurta

1 çay bardagi siviyag

1 çay bardagi seker

3 yemek kasigi kakao

kabartma tozu

keki islatmak için:

1 bardak süt

muhallebi için malzemeler:

1 buçuk fincan un

1 buçuk fincan seker

yarim kilo süt

50 gr margarin

1 bardak süt ve kremsanti

1 su bardagi hindistan cevizi

yapilisi:

kek malzemelerini karistir 150 derecelik firina ver ince bir kek olacak kizardiktan sonra firindan alip üzerine 1 bardak soguk süt gezdirelim.kremsantiyi 1 bardak sütle çirpip hazirlayalim .muhallebi için bütün malzemeleri ocakta kaynayana kadar pisirelim biraz ilidiktan sonra kremsantiyide muhallebiye ilave edip mikserle çirpalim ve kekin üzerine dökelim hindistan cevizinide serpelim dolaba alalim...çok hafif bir tatlidir.....afiyet olsun...........