24 Nisan 2009 Cuma

limonlu kurabiye

malzemeler:
225 gr tereyağ(dışarda yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
yarım limon suyu
2 su bardağı un
yapılışı:
hamur yoğuracağımız kaba tereyağı ve pudra şekerini alıp krema gibi olana kadar karışturalım elenmiş un ,vanilya,limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyip iyice yoğuralım.hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirelim.dolaptan çıkardığımız hamuru merdane ile açıp kalıplarla şekil verip tepsiye alalım önceden ısıtılmış 175 derecededeki fırında 15-20 dk pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebiliriz arzuya bağlı****afiyet olsun****

21 Nisan 2009 Salı

adını sen koy:))

malzemeler:
kakaolu baton kek
vanilyalı puding + 3.5 bardak süt
çukulata sos +2.5 bardak süt
yapılışı:
keki kük küp kesip borcama dizelim(kek evde kalan keklede yapılabilir) pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekin üzerine dökelim çukulata sosunuda tarife göre hazırlayıp pudingin üzerine yayalım.1 saat dinlendikten sonra yemeye hazırdır:)uydurulalarak yapılan bir tariftir adını siz koyun:))****afiyet olsun****

13 Nisan 2009 Pazartesi

sosisli patates köftesi

malzemeler:
haşlanmış patates
sosis
galete unu
yumurta
un
tuz
karabiber
kızartmak için:
sıvıyağ
yapılışı:
haşlanmış patatesleri ezelim içine tuz ve karabiber atıp yoğuralım sosisler küçük parçalar halinde doğrayalım ..patatesten bi parça elimize alalım ve içini açalım doğradığımız sosislerden koyup kapatalım köfte şeklini verelim önce una sonra yumurtaya daha sonra galete ununa bulayıp kızartalım.......afiyet olsun.....

9 Nisan 2009 Perşembe

elmalı kek


malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvıyağ
kabartma tozu
aldığı kadar un
ceviz
tarçın
elma
yapılışı:
şeker ve yumurtaları iyice çırpalım daha sonra diğer malzemeleri teker teker ekleyerek boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim .tepsiye boşaltalım .elmaların kabuklarını soyup ince dilimleyerek hamurun üzerine yerleştirelim önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verelim****afiyet olsun****

zeytinyağlı portakallı kereviz

malzemeler:
3 adet kereviz
1 adet havuç
yarım su bardağı bezelye
1 su bardağı portakal suyu
yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet kurusoğan
1 çay kaşığı tuz
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
yapılışı:
kerevizin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım kararmamaları için limonlu suyun içine atalım.Bi taraftan havucun kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım ve bezelyelerle beraber haşlayalım.Soğanıda küp şelinde incecik doğrayalım sıvıyağda sarartalım üzerine kerevizleri ve incecik doğranmış kereviz yapraklarını ,portakal suyunu ekleyip kısık ateşte pişirelim pişmesine yakın tuzunu ,şekerini,bezelye ve havucu ekleyip bir beş dakika daha pişirelim.soğukken servis yapalım .(ılık daha güzel bence:)).....afiyet olsun......

kadayıf dolması


malzemeler:
yarım kilo kadayıf
1 su bardağı ceviz
kızartmak için:
3 tane yumurta
1 kahve fincanı süt
sıvıyağ
şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
1-2 damla limon
yapılışı:
ilk önce şerbeti hazırlayalım su ve şekeri kaynatıp ocağı kapatmaya yakın limonu damlatalım ılınması için bi kenara alalım.kadayıfı biraz didikleyip bir tabak üzerine bir parça alıp elimizle bastırarak düzeltelim ortasına ceviz koyup dolma gibi saralım .bir kapta yumurta ve sütü iyice çırpalım sardığımız dolmaları bu harca bulayıp biraz sıkalım.kızdırdığımız sıvıyağda kızartalım yağdan çıkarıp şerbetin içine atalım..biraz acemice çok büyük oldular ama tadı süperdi:))afiyet olsun