fıstıklı kurabiye

malzemeler:
1 paket margarin(dışarda yumuşamış)
1 paket pudra şekeri 125 gr
1 paket nişasta 250 gr
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
un göz kararı
çukulata
toz fıstık

yapılışı:
 margarin ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğuralım sonra malzemeleri teker teker ilave edip yoğuralım  ele yapışmayacak bi kıvama getirelim sora ceviz büyüklüğünde bezeler alalım elimize içini oyarak çukulta dolduralım ve yuvarlayalım çukulta kesinlikle gözükmeyecek şekilde kapatalım toz fıstığa batırıp tepsiye alalım 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim yaklaşık 10 dk da hazır .

paşa tatlısı

malzemeler:
4 su bardağı  süt
1 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
damla sakızı
üzeri için:
çukulata sos
dondurma,fındık,tarçın vs.
yapılışı:
tereğaı eritip içine unu alalım kavuralım kokusu çıkana kadar sütü ve şekeride ekleyip devamlı karıştırarak pişirelim.Piştikten sonra 10 dakika mikserle çırpalım.üzeri için ben hazır sos kullandım dondurma ile servise hazırdır....afiyet olsun.....

hambal

malzemeler:

1 kilo un

1 yumurta

su tuz

tereyağ

içi için:patates,soğan,tuz ,kırmızıbiber,karabiber

yapılışı:

önce patatesi haşlayalım soyup ezelim az margarinde ince yemeklik doğranmış soğanı pembeleştirip patetesi ekleyip bir iki çevirelim baharatı ekleyip altını kapatalım.

un yumurta tuz ve su ile hamuru yoğuralım 3 tane beze yapalım her bir bezeyi oklava ile açalım ne ince ne kalın olacak su bardağı yardımı ile yuvarlaklara bölelim hamuru içine patetes koyup kapatalım.pişirmeye gelelim büyük bir tencereye suyu koyup kaynatalım az tuz atalım sonra içine hambalları atıp haşlayalım servis yaparken tabağa alalım üzerine eritilmiş tereyağ gezdirelim...afiyet olsun...

REÇELLİ KURABİYE

Malzemeler
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
2.5 su bardağı normal un
yarım paket kabartma tozu

Un haricindeki malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unuda yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
Yuvarlak şekli vermek için hamuru 0.5 cm. kalınlıkta açın. Su bardağıyla kesin. Bir parçanın ortasına portakal marmelatından koyun. Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın. Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın.
Yağlanmamış tepsiye dizin. 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. 
Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.

ıslak kek

malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

süslemek için:
hindistan cevizi

yapılışı:
geniş bir kabın içinde 4 yumurtayı ve 2 su bardağı şekeri iyice çırpalım.daha sonra 1 su bardağı süt,sıvı yağve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştıralım bu karışımdan daha sonra kullanmak için1 su bardağı ayıralım.2 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim hamuru tepsiye boşaltalım.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.keki fırından aldıktan sonra üzerine ayırdığımız harcı gezdirelim hindistan cevizi ile süsleyip servis edebiliriz....afiyet olsun.....

HAŞHAŞLI PASTA

MALZEMELER:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 adet kabartma tozu
Bunu normal kek yapar gibi yapıyosunuz, keki büyük dikdörtgen borcama boşaltalım .180 derece önceden ısıtılmış fırına verelim
ŞERBETİ :
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
kaynat şerbeti yap.
ŞERBETTE KEKTE SICAK OLACAK.(keki fırından çıkarınca hemen şerbeti dök)..
MUHALLEBİSİ:
1 kilo süt
2 fincan un
2 fincan mısır nişastası
1 su bardağı şeker
bütün malzemeleri tencereye alıp pişirelim . muhallebi soğuduktan sonra ayrı bir yerde 1 paket krenşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp muhallebiye ekleyelim muhallebi topak topak olursa blendırdan geçir..şerbetli kek soğuduktan sonra muhallebiyi üzerine dök.daha sonra 1 paket eti burçak yulaflı bisküviyi rondodan geçir ve üzerine serp.
hadi kolay gelsin.:))

çilekli tartöletler

tartölet hamuru:
125 gr oda ısısında margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

krema için:
yarım kilo süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
süsleme için :çilek
yapılışı:
tartölet hamurumuzu yoğurup bezelere ayıralım. yağlanmış hafif unlanmış kalıplarımıza yerleştirip çatalla bir kaç delik açalım kabarmaması için fırında kızarıncaya dek pişirelim. fırından alıp kalıptan çıkarıp soğutalım.
kremamızıda hazırlayalım süt,un,nişasta ve şekeri tencereye alıp pişirelim soğuduktan sonra tartöletlerimizin içine sıkma torbası ile dolduralım üzerini çileklerle süsleyelim****afiyet olsun****

:((((

ayranlı tutmaç çorbası

malzemeler:

yarım kilo un

yumurta

su ve tuz

yoğurt

yapılışı:

un yumurta tuz ve su ile hamuru yoğuralım(hambal hamuru gibi )bezelere ayıralım açıp bıçakla minik kareler keselim .kayanayan suda haşlayalım soğuduktan sonra yoğurdu koyu ayran kıvamına getirelim ve hamurları içine atalım karıştıralım üzerine arzuya göre nane ve kızdırılmış kırmızıbiber gezdirelim......afiyet olsun..