18 Nisan 2010 Pazar

cocostar



malzemeler:

1 paket yumuşak margarin ( 250 gr. )

2 yumurta ( birinin akı içi için )

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için:

2 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurtanın akı

üzeri için:

80 gr. beyaz çikolata

yapılışı:

Önce kakaolu hamuru hazırlayın.

Bunun için un ve bir yumurtanın akı hariç, tüm malzemeyi karıştırın.

Unuda azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.

İçi için olan malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun.

Tutması ve birbirine yapışması için iyice yoğurmalısınız.

Kakaolu hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlayın.

Ben tam 40 adet kurabiye çıkardım bu ölçülerden.

Aynı şekilde içinin malzemesindende ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.

Her iki hamurdanda eşit sayıda parçalar çıkarmalısınız.

Kakaolu olan parçaları çay tabağı büyüklüğünde elinizle açın.

İçine beyaz olan iç malzemeden koyup, kapatın ve iyice yuvarlayın.

İç malzemenin görünmemesi gerekiyor. Bu kısım biraz uğraştırıyor .

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin.

180 derecede 15 - 20 dakika pişirin.

Pişen ve iyice soğuyan kurabiyeleriniz üzerini süsleyin.

Bunun için; 80 gr. beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, kurabiyelerin üzerine istediğiniz şekillerde gezdirin....afiyet olsun...

6 Nisan 2010 Salı

supangle



malzemeler:

1 lt.süt

1 su bardağı tozşeker

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı kakao

1 kare bitter çikolata

kek parçaları (evde kalan kekleri değerlendirelim)

hindistan cevizi

fıstık

yapılışı:

sütü tencereye alalım üzerine yumurta sarısı ,un,nişata,şeker ve kakao yu ilave edip muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim.muhallebi piştikten sonra ocağı kapatıp içine bitteri atalım kendi sıcağı ile hemen eriyecektir.kalıplara birer küçük parça kek koyup üzerine muhallebiyi dökelim.süsleme arzuya göre değişebilir..afiyet olsun....