17 Ağustos 2009 Pazartesi

madam köri


malzemeler:
1 kilo kuşbaşı tavuk
1 adet kuru soğan
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşık köri
1 yemek kaşığı margarin
su
yapılışı:
margarini eritip soğanları içine atıp öldürelim ölen soğanlara unu ekleyip kavuralım tavuklarıda
ekleyip biraz çevirelim azar azar köriyi üzerine serperek yedirelim ılık sütü ve suyu ilave edelim eklediğimiz sıvılar tavukları 1 parmak geçmeli.ara sıra karıştırarak orta ateşte pişmeye bırakalım
piştikçe tavadaki sıvılarımız koyulaşıp krema kıvamına geliyor
hafif akışkan bu sosuyla tavuklar çok lezzetli oluyor....afiyet olsun....