11 Kasım 2015 Çarşamba

ŞEFTALİ KURABİYE



MALZEMELER

hamuru için

250 gr margarin(dışarda beklemiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
yaklaşık 40 tane yarım ceviz kabuğu
muhallebisi için
2.5 su bardağı süt
2 y.k un
1 y.k mısır nişastası
1 su bardağı şeker

renklendirmek için
sarı ve kırmızı gıda boyası
toz şeker
YAPILIŞI

muhallebi malzemeleri tencereye alınır devamlı karıştırılarak pişirilir.kıvama geldiğinde ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.geniş bir kaba  2 yumurta  margarin ve pudra şekeri eklenir ortalama 3  bardak unla yoğrulur.yoğrulan hamurdan cevizden biraz küçük bezeler alnır .
Elimizle yarım ceviz kabuğunu kaplayacak kadar açıyoruz ve ceviz kabuğunu Kurabiye hamuruyla kapatıp tepsiye ceviz kabuğunun iç kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştiriyoruz,185 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir yaklaşık 25 dk dır pişme süresi(bunun her fırında değişeceğini unutmayın).
fırından çıkan kurabiyeleri  ceviz kabuklarından ayırıp soğümasını bekleyelim.2 kurabiyenin arasına muhallebi koyup birleştirilir şeftali şeklini almış olacaktır.

dış yüzeyini önce sulandırılan sarı ve kırmızı gıda boyasına  sonra toz şekere bulandıralım....AFİYET  OLSUN

1 yorum:

Sefa Gencal dedi ki...

"http://sefagen.blogspot.com"Hayırlı günler, çok lezzetli ve çok güzel görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.