21 Mayıs 2011 Cumartesi

ıslak kek



malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

süslemek için:
hindistan cevizi

yapılışı:
geniş bir kabın içinde 4 yumurtayı ve 2 su bardağı şekeri iyice çırpalım.daha sonra 1 su bardağı süt,sıvı yağve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştıralım bu karışımdan daha sonra kullanmak için1 su bardağı ayıralım.2 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim hamuru tepsiye boşaltalım.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.keki fırından aldıktan sonra üzerine ayırdığımız harcı gezdirelim hindistan cevizi ile süsleyip servis edebiliriz....afiyet olsun.....

20 Mayıs 2011 Cuma

HAŞHAŞLI PASTA





MALZEMELER:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 adet kabartma tozu
Bunu normal kek yapar gibi yapıyosunuz, keki büyük dikdörtgen borcama boşaltalım .180 derece önceden ısıtılmış fırına verelim
ŞERBETİ :
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
kaynat şerbeti yap.
ŞERBETTE KEKTE SICAK OLACAK.(keki fırından çıkarınca hemen şerbeti dök)..
MUHALLEBİSİ:
1 kilo süt
2 fincan un
2 fincan mısır nişastası
1 su bardağı şeker
bütün malzemeleri tencereye alıp pişirelim . muhallebi soğuduktan sonra ayrı bir yerde 1 paket krenşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp muhallebiye ekleyelim muhallebi topak topak olursa blendırdan geçir..şerbetli kek soğuduktan sonra muhallebiyi üzerine dök.daha sonra 1 paket eti burçak yulaflı bisküviyi rondodan geçir ve üzerine serp.
hadi kolay gelsin.:))

11 Mayıs 2011 Çarşamba

çilekli tartöletler




tartölet hamuru:
125 gr oda ısısında margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

krema için:
yarım kilo süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
süsleme için :çilek
yapılışı:
tartölet hamurumuzu yoğurup bezelere ayıralım. yağlanmış hafif unlanmış kalıplarımıza yerleştirip çatalla bir kaç delik açalım kabarmaması için fırında kızarıncaya dek pişirelim. fırından alıp kalıptan çıkarıp soğutalım.
kremamızıda hazırlayalım süt,un,nişasta ve şekeri tencereye alıp pişirelim soğuduktan sonra tartöletlerimizin içine sıkma torbası ile dolduralım üzerini çileklerle süsleyelim****afiyet olsun****

1 Mart 2011 Salı

:((((

ayranlı tutmaç çorbası



malzemeler:

yarım kilo un

yumurta

su ve tuz

yoğurt

yapılışı:

un yumurta tuz ve su ile hamuru yoğuralım(hambal hamuru gibi )bezelere ayıralım açıp bıçakla minik kareler keselim .kayanayan suda haşlayalım soğuduktan sonra yoğurdu koyu ayran kıvamına getirelim ve hamurları içine atalım karıştıralım üzerine arzuya göre nane ve kızdırılmış kırmızıbiber gezdirelim......afiyet olsun..

kuru meyveli kek




malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
kuru meyveler
damla çukulata
yapılışı:
şeker ve yumurtaları bir kaba alıp mixerle iyice çırpalım yoğurt ver sıvıyağıda ekleyelim kabartma tozunu ve unu eleyerek ilave edelim kıvamı bulduğunuzda kuru meyveleride ekleyip kalıba alalım ben hamurun yarısını meyveleri eklemeden ayırdım muffin kalıplarında damla çikolatalı yaptım bir taşla 2 kuş vurdum :))****afiyet olsun****

tuzlu kek



malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
yeşil zeytin
siyah zeytin
peynir
kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
un
yapılışı:
dereotu maydanoz ve naneyi incecik kıyıp çırptığımız yumurta yoğurt yağ karışımının içine karıştıralım çekirdeği çıkarılmış siyah zeytini,yeşil zeytini ve peyniri ekleyelim tuzunu kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip kek kıvamına getirelim...yağlanmış kek kalıbına boşaltıp 170 derecede pişirelim ***afiyet olsun**

açma




malzemeler:

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2 tane haşlanmış iyice ezilmiş patates

20 gr lık yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı şeker

1 yumurta sarısı

dışarda bekletilmiş 50 gr kadar margarin

yapılışı:

yumurta ve margarin hariç bütün malzemeleri kaba alarak hamuru yoğuralım ama iyice yoğuralım ve mayalanması için bekletelim elimize limon büyüklüğünde hamur alalım arasına yumuşamış margarin sürelim ve şekil verip tepsiye alalım tepsidede bir yarım saat daha bekletelim fırına vermeden yumurta sarısınıda sürelim arzu ederseniz susamda serpebilirsiniz ...afiyet olsun.....

18 Şubat 2011 Cuma

milföy pastası




malzemeler:

10 adet milföy

yarım kilo süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı toz şeker

pudra şekeri

yapılışı:

kare milföyleri her birini ikiye keserek 20 adet dikdörtgen milföy elde edelim fırın tepsisine yerleştirdiğimiz milföyleri fırında yaklaşık 20-25 dk kabarana kadar pişirelim . muhallebiyihazırlamak için tencereye sütü,unu,nişastayı,şekeri alalım koyulaşana kadar pişirelim.muhallebi ve milföyler soğuyunca bir milföyü elimize alalım üzerine muhallebi sürelim (bol olsun muhallebi) onun üzerinide milföyle kapatalım ve pudra şekeri eleyelimm...afiyet olsun.....