12 Mayıs 2009 Salı

sütlü sarma

malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 poşet kremşanti +1 su bardağı süt
hindistan cevizi
yapılışı:
ilk önce tepside hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizini serpelim bi kenara alalım.tencereye süt ,un ,şeker,ve kakao yu alalım ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.(Göz göz olmaya başlayınca 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım)margarini ekleyip 3-4 dk mikser çırpalım.tepsideki hindisyan cevizinin üzerine azar azar dökelim muhallebiyi.soğuduktan sonra dolaba alalım 2 saat bekletelim.krem şantiyi sütle çırpalım ve dinlenen muhallebinin üzerine incecik yayalım tekrar dolaba alalımservis yapacağımız zaman istediğimiz büyüklükte dikdörtgen dilimler kesip ve rulo şeklinde saralım. Çatlayan yerler olursa hindistancevizi serpin. ****afiyet olsun****

7 Mayıs 2009 Perşembe

meyveli pasta

malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
pasta kreması
kremşanti
meyveli sos
çikolata sos
çilek-kivi-muz
yapılışı:
şeker ve yumurtaları bir kaba alıp 2 kat olana kadar mikserle çırpalım.üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim .önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip pişirelim.kek soğuduktan sonra 2 ye bölerek her 2 tarafını süt ile ıslatalım.pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekin üzerine sürelim diğer keki üstüne kapatıp onuda krem şanti le kaplayalım.meyvelerle süsleyip meyve sosunuda üzerindeki tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine gezdirelim****afiyet olsun****

1 Mayıs 2009 Cuma

kemalpaşalı muhallebi

malzemeler:
yarım paket kemal paşa tatlısı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon
muhallebi için malzemeler:
1 kilo süt
1 buçuk kahve fincanı un
1 su bardağı toz şeker
25 gr margarin
1 paket krem şanti
yapılışı:
2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatalım 1-2 damla limonu damlatalım içine kemal paşalarıda şerbetin içine atıp 20 dk kaynatalım kemalpaşalar şişip şerbeti çektiğinde ocağı kapatalım..muhallebi için margarini tencereye alıp erittikten sonra unu koyup kavuralım rengi saraınca un kokusu gidince sütü ekleyelim arkasından şekeri ekleyelim koyulaşıncaya kadar pişirelim.ocağı kapattıktan sonra toz kremşantiyi muhallebiye ekleyelim ve mikserle çırpalım.kuplara birer kemalpaşa koyup üzerlerine1 kepçe muhallebi dökelim tekrar kemal paşa koyalım yine üzerine muhallebi dökelimm...****afiyet olsun****