7 Eylül 2015 Pazartesi

sosyete mantısı



malzemeler:
4 yufka
300 gr kıyma
2 tane kurusoğan
kırmızı biber-karabiber-tuz
sarımsaklı yoğurt
sıvıyağ

yapılışı:
soğanı incecik doğrayıp kıymaya ekleyelim bahatlarınıda atıp iyice yoğuralım .yufkayı tezgaha yayalım 4 üçgen olacak şekilde keselim yufkanın geniş tarafına kıymadan koyup sıkı bi şekilde rulo saralım kendi etrafında döndürelim (gül böreği gibi )tavaya az sıvıyağ koyup kızdırdıktan sonra börekleri atıp kızartalım .üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve yine kızdırdığımız sıvıyağda kırmızı biberi yakıp yoğurdun üzerine dökelim.....afiyet olsun....