ISPANAKLI ÜÇGENLER

ISPANAKLI ÜÇGENLER Malzemeler: 500gr ıspanak 1çay kaşığı tuz 500gr un(yaklasık4,5-5 su badagi) 1paket dr.Oetker instant maya 1çay kaşığı şeker 2yumurta(Birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 250gr yumuşatılmış margarin

İçine: 150gr Beyaz peynir rendesi

Üzerine: Ayırdığmız yumurta sarısı

Yapılışı: Ispanaklar yıkanıp çok ince doğranır 1 çay kaşıgı tuz ile ovarak suyunu çıkarılır.Süzgece alıp suyu iyice süzülene kadar bekletilir. Un elenip maya ile iyice karıştırılır. Tuz,şeker ve ıspanak ilave edilip iyice karıştırılır. 1 yumurta, bir yumurta akı ve margarin eklenip iyice yoğrulur. Hamur merdane ile açılıp 7x7cm boyutlarında karelere kesilir.Karelerin ortalarına peynir rendesi koyup üçgen şeklinde kapatılır. Yağlanmis fırın tepsisine dizilip 20dk.ılık bir yerde mayalanması için bekletilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür, arzuya göre susam serpilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir... Afiyet olsun

süslü muffin

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
3 yumurta
50 gr sucuk
1 su bardağı sıvıyağ
100 gr kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
Labne peyniri
siyah zeytin
kırmızı biber
maydanoz
YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpalım üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.sucuğu ve kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayalım yumurtalı karışıma ilave edelim tuz un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştıralım.kağıt muffin kalıplarını tepsiye dizelim.
hazırladığımız muffin harcını kağıt muffin kalıplarına paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve kırmızı biberi ince ince doğrayalım maydanozuda kıyalım  bütün malzemeyi karıştıralım.Bu arada pişen muffinleri fırından çıkaralım .ilk sıcaklığı çıkan muffinlerin üzerine labne peyniri sürelim ardından doğradığımız sebzelere batıralım servis tabağına alalım...

ISPANAKLI RULO BÖREK

MALZEMELER
5  adet yufka

2 demet ıspanak yaprakları

2 adet kuru soğan

1 fincan sıvıyağ(iç malzemesi için)

1 fşncan su (yufkaları sulamak için)

1 fincan sıvıyağ( yufkaları yağlamak için)

maydanoz,dereotu,

200 gr tuzsuz lor

1 tatlı kaşığı tuz

isteğe göre:karabiber,pul biber

üstüne sürmek için;

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt



YAPILIŞI

ıspanak yaprakları saplarından ayrılır, yıkanır iyice süzdürülür ince ince kıyılır,soğanlar ince ince doğranır
geniş bir kap içinde yapraklar,soğanlar,baharatlar,lor ve sıvıyağ karıştırılır.
yufkanın bir tanesi tezgaha yayılır,üzerine fırça ile bir miktar sıvıyağ ve su sürülür,iç malzemenin 5 te 1 i yayılır,üstüne ikinci yufka yerleştirilir,ilk yufkadaki gibi önce sıvıyağ sonra iç malzeme eşit olarak yayılır,5 kat yufka iç malzemeleriyle birlikte rulo yapılır.keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında dilimlere ayrılır

*tepsiye yerleştirilen ruloların üstüne yumurta,yoğurt karışımı sürülür

*200 c fırında pişirilir....AFİYET OLSUN....

321 poğaçası

Bu poğaçanın adını ilk duyduğumda "3 kabartma tozlu poğaça mı olur?" diye düşündüm.denemeye cesaret edemedim ama her blogta görünce heveslendim ön yargımı kırıp denedim.harika bi şey oldu şimdide neden daha önce denemedim diye pişmanlık yaşıyorum:))gelelim tarife

malzemeler:

3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4-5 su bardağı un
İç malzemesi için:

peynir

üzeri içinde

1 su bardağı galeta unu

yapılışı:

hamuru için bütün malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurdum.yaklaşık yarım saat dinlendirdim.dinlenen hamurdan bezeler alıp elimle açtım içine peynir(ben yarısını zeytinli yaptım)koyup kapattım galeta ununa bulayıp tepsiye aldım önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirdim.şimdiye kadar denemeyen varsa eğer mutlaka denenesi bir tarif:)

tuzlu kek

malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
yeşil zeytin
siyah zeytin
peynir
kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
un
yapılışı:
dereotu maydanoz ve naneyi incecik kıyıp çırptığımız yumurta yoğurt yağ karışımının içine karıştıralım çekirdeği çıkarılmış siyah zeytini,yeşil zeytini ve peyniri ekleyelim tuzunu kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip kek kıvamına getirelim...yağlanmış kek kalıbına boşaltıp 170 derecede pişirelim ***afiyet olsun**

mahlepli tuzlu kurabiye

malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 yumurta (akı hamuruna sarısı üzerine)
çörek otu
aldığı kadar un

yapılışı:
bütün malzemeleri kaba alıp yoğuralım istediğiniz şekli verebilirsiniz veya kalıp kullanabilirsiniz ben uzun rulolar yapıp saç örgüsü yapmaya çalıştım tepsiye aldığımda yumurta sarısını sürüp çörekotu serptim fırına verdim ...afiyet olsun...

karışık kek

malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvıyağ

yarım demet dereotu

yarım demet maydanoz

yarım demet nane

yeşil zeytin

siyah zeytin

peynir

kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

un

yapılışı:

dereotu maydanoz ve naneyi incecik kıyıp çırptığımız yumurta yoğurt yağ karışımının içine karıştıralım çekirdeği çıkarılmış siyah zeytini,yeşil zeytini ve peyniri ekleyelim tuzunu kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip kek kıvamına getirelim...yağlanmış kek kalıbına boşaltıp 170 derecede pişirelim ***afiyet olsun***