11 Ocak 2010 Pazartesi

köpoğlu

malzemeler:
2 adet patlıcan
8 adet çarliston biber
2 patates
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber
Kızartmak için
sıvıyağ
tuz birkaç diş sarmısak
3 su bardağı yoğurt
üzeri için 2 kaşık sıvıyağ1 çay kaşığı pul biber
yapılışı:bütün sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyup küp doğrayalım patatesten başlayarak sırasıyla kızartalım .sarımsakları tuzla ezip yoğurda karıştırıp kızartmanın üzerine dökelim.2 kaşık sıvıyağda kırmızı biberi yakıp yoğurdun üzerine gezirelim .**afiyet olsun**