irmikli toplar

MALZEMELER:

3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti

bulamak için:
hindistan cevizi
kakao
bonibon


YAPILIŞI:

süt,toz şeker ve irmiği bir tencereye alın.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ocaktan alıp karıştırarak soğutun.Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip karıştırın.Yanınıza bir kase su alın ve elinizi arada ıslatarak irmik karışımından küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak top haline getirin.Yuvarladığınız topların bir kısmını hindistan cevizine bir kısmını kakao hindistan cevizi karşımına bulayıp servis tabağına alın topların üzerine bonibonlardan yerleştirin...afiyet olsun...

metrolu cornflakesli kurabiye

metrolu cornflakesli kurabiye

MALZEMELER:
125gr tereyağ
4 tane metro
2 yemek kaşığı bal
cornflakes (bim den mısır gevreği)

YAPILIŞI:
tereyağını ocakta eritip metroları parçalayıp yağın içine atalım onlarıda eritip ocaktan alalım.balı ve gevreğide ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.kahve fincanına  dilediğiniz ölçüde koyup iyice bastıralım ve kağıtlara ters cevirip servis tabağına alalım.bu kadar basit bir tarif özellikle kahve yanına muhteşem bir tat....

KARANFİLLİ DAMLA SAKIZLI KURABİYE

MALZEMELER

1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı zeytinyağı
1/2 Paket damla sakızı
1/2 Tatlı kaşığı kabartma tozu
Un
 Karanfil

YAPILIŞI

Şekerle yağın yarısını iyice karıştıralım. Kalan yağ ile ezilmiş damla sakızı ve unu ilave ederek yoğuralım.
Küçük yuvarlaklar haline getirdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayalım. Üzerlerine birer adet karanfil batıralım 175 derecede fazla kızartmadan pişirelim.

fıstıklı kurabiye

malzemeler:
1 paket margarin(dışarda yumuşamış)
1 paket pudra şekeri 125 gr
1 paket nişasta 250 gr
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
un göz kararı
çukulata
toz fıstık

yapılışı:
 margarin ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğuralım sonra malzemeleri teker teker ilave edip yoğuralım  ele yapışmayacak bi kıvama getirelim sora ceviz büyüklüğünde bezeler alalım elimize içini oyarak çukulta dolduralım ve yuvarlayalım çukulta kesinlikle gözükmeyecek şekilde kapatalım toz fıstığa batırıp tepsiye alalım 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim yaklaşık 10 dk da hazır .

REÇELLİ KURABİYE

Malzemeler
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
2.5 su bardağı normal un
yarım paket kabartma tozu

Un haricindeki malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unuda yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
Yuvarlak şekli vermek için hamuru 0.5 cm. kalınlıkta açın. Su bardağıyla kesin. Bir parçanın ortasına portakal marmelatından koyun. Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın. Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın.
Yağlanmamış tepsiye dizin. 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. 
Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.

cocostar

malzemeler:

1 paket yumuşak margarin ( 250 gr. )

2 yumurta ( birinin akı içi için )

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için:

2 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurtanın akı

üzeri için:

80 gr. beyaz çikolata

yapılışı:

Önce kakaolu hamuru hazırlayın.

Bunun için un ve bir yumurtanın akı hariç, tüm malzemeyi karıştırın.

Unuda azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.

İçi için olan malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun.

Tutması ve birbirine yapışması için iyice yoğurmalısınız.

Kakaolu hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlayın.

Ben tam 40 adet kurabiye çıkardım bu ölçülerden.

Aynı şekilde içinin malzemesindende ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.

Her iki hamurdanda eşit sayıda parçalar çıkarmalısınız.

Kakaolu olan parçaları çay tabağı büyüklüğünde elinizle açın.

İçine beyaz olan iç malzemeden koyup, kapatın ve iyice yuvarlayın.

İç malzemenin görünmemesi gerekiyor. Bu kısım biraz uğraştırıyor .

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin.

180 derecede 15 - 20 dakika pişirin.

Pişen ve iyice soğuyan kurabiyeleriniz üzerini süsleyin.

Bunun için; 80 gr. beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, kurabiyelerin üzerine istediğiniz şekillerde gezdirin....afiyet olsun...

limonlu kurabiye

malzemeler:
225 gr tereyağ(dışarda yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
yarım limon suyu
2 su bardağı un
yapılışı:
hamur yoğuracağımız kaba tereyağı ve pudra şekerini alıp krema gibi olana kadar karışturalım elenmiş un ,vanilya,limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyip iyice yoğuralım.hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirelim.dolaptan çıkardığımız hamuru merdane ile açıp kalıplarla şekil verip tepsiye alalım önceden ısıtılmış 175 derecededeki fırında 15-20 dk pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebiliriz arzuya bağlı****afiyet olsun****

spiral kurabiye

malzemeler:
1 paket dışarıda yumuşamış margarin
2 yumurta
1.buçuk su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
3 yemek kaşığı kakao
yapılışı:
hamur yoğuracağımız kaba margarini şekeri ve yumurtayı alıp krema haline gelene kadar yoğuralım daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyip yoğurmaya devam edelim hamuru 2 parçaya ayıralım yarısına kakao ekleyip tekrar yoğuralım ilk önce beyaz hamuru merdane yardımı ile açalım daha sonra kakaolu hamuru açıp beyaz hamurun üzerine yerleştirip rulo yapalım 1 parmak genişliğinde kesip dilimlere ayıralım tepsiye alalım önceden ısıtılmış fırına verelim hafif kızardığında çıkaralım....afiyet olsun....

kurabiyelerrr

malzemeler:
1 paket dışarda yumuşamış margarin
1 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
3-3,5 su bardağı un
kakao
yapılışı:
bütün malzemeyi kaba alarak ele yapışmayacak şekilde bir hamur kıvamına getirelim hamuru 2 parçaya ayıralım yarısına kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
istediğiniz şekli vererek tepsiye alıp önceden ısıtılımış fırına sürelim aynı hamurdan değişik şekillerde denedim .....afiyet olsun....

fıstıklı kurabiye

malzemeler:
1 paket margarin(dışarda yumuşamış)
1 paket pudra şekeri 125 gr
1 paket nişasta 250 gr
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
un göz kararı
çukulata
toz fıstık
yapılışı:
margarin ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğuralım sonra malzemeleri teker teker ilave edip yoğuralım ele yapışmayacak bi kıvama getirelim sora ceviz büyüklüğünde bezeler alalım elimize içini oyarak çukulta dolduralım ve yuvarlayalım çukulta kesinlikle gözükmeyecek şekilde kapatalım toz fıstığa batırıp tepsiye alalım 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim yaklaşık 10 dk da hazır .....afiyet olsun.....