ŞEFTALİ KURABİYE

MALZEMELER

hamuru için

250 gr margarin(dışarda beklemiş)

2 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

3 su bardağı un

yaklaşık 40 tane yarım ceviz kabuğu

muhallebisi için

2.5 su bardağı süt

2 y.k un

1 y.k mısır nişastası

1 su bardağı şeker

renklendirmek için

sarı ve kırmızı gıda boyası

toz şeker

YAPILIŞI

muhallebi malzemeleri tencereye alınır devamlı karıştırılarak pişirilir.kıvama geldiğinde ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.geniş bir kaba  2 yumurta  margarin ve pudra şekeri eklenir ortalama 3  bardak unla yoğrulur.yoğrulan hamurdan cevizden biraz küçük bezeler alnır .

Elimizle yarım ceviz kabuğunu kaplayacak kadar açıyoruz ve ceviz kabuğunu Kurabiye hamuruyla kapatıp tepsiye ceviz kabuğunun iç kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştiriyoruz,185 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir yaklaşık 25 dk dır pişme süresi(bunun her fırında değişeceğini unutmayın).

fırından çıkan kurabiyeleri  ceviz kabuklarından ayırıp soğümasını bekleyelim.2 kurabiyenin arasına muhallebi koyup birleştirilir şeftali şeklini almış olacaktır.

dış yüzeyini önce sulandırılan sarı ve kırmızı gıda boyasına  sonra toz şekere bulandıralım....AFİYET  OLSUN

fincan tatlısı

Malzemeler 1 litre süt 2 kahve fincanı un 2 buçuk kahve fincanı şeker 1 yk.tereyağ 1 vanilya Üzeri için hindistan cevizi YAPILIŞI Sútü tencereye alıp içine un ve şekeri ekleyip topaklanmasını engellemek için hızlı hızlı çırparak kaynatalım koyulaşmaya başladağı zaman ocağı kapatalım.fincanları ıslatalım tatlıyla dolduralım dolapta 3 saat bekletelim .hindistan cevizini bir tabağa boşaltalım servis yapacağımız zaman tatlıları hindistan cevizinin üzerine ters çevirip her tarafını bulayalım.

pastane usulü üzümlü kurabiye

 bu tarif rumma arkadaşımdan alınmıştır

250 gr tereyağı oda sıcaklığında
3 adet yumurta (bir sarısı ayrılacak)
1 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
4- 5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilmeli

yapılışı

hamur yoğurma kabımıza oda ısısındaki  tereyağını, toz şekeri,yumurtaları alıp mikserle çırpalm

Ununu yavaş yavaş ekleyerek  kabartma tozunu da ilave ederek  ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyorup üzümüde ekleyelim hamura.

 Hazırladığımız hamuru 4 parçaya bölüyoruz.Un serpilmiş tezgahta her parçayı merdane ile açıyoruz.Açtığımız hamuru rulo yapıyoruz.
Rulo yaptığımız hamura parmaklarımızla bastırarak düzlük veriyoruz.  Bir tepsiyle buzdolabına kaldırıyoruz. Her parçayı bu şekilde yapıp buzdolabında bekletiyoruz.(15 dk )
Hamurları dolapdan alıp üzerlerine yumurta sarısı ile 1 çay kaşığı zeytinyağını karıştırıp sürüyoruz. Kahvaltı çatalı ile boydan boya yavaşça çiziyoruz. Verev verev kesip fırın tepsimize diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 c fırında kızarana kadar pişiriyoruz (çok kızarmasın üzümler yanar ve acımsı bir tat olur)afiyet olsun

sosyete mantısı

malzemeler:

4 yufka

300 gr kıyma

2 tane kurusoğan

kırmızı biber-karabiber-tuz

sarımsaklı yoğurt

sıvıyağ

yapılışı:

soğanı incecik doğrayıp kıymaya ekleyelim bahatlarınıda atıp iyice yoğuralım .yufkayı tezgaha yayalım 4 üçgen olacak şekilde keselim yufkanın geniş tarafına kıymadan koyup sıkı bi şekilde rulo saralım kendi etrafında döndürelim (gül böreği gibi )tavaya az sıvıyağ koyup kızdırdıktan sonra börekleri atıp kızartalım .üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve yine kızdırdığımız sıvıyağda kırmızı biberi yakıp yoğurdun üzerine dökelim.....afiyet olsun....

NEGROLU MAGNOLİA

MALZEMELER
1 kilo süt 
2 yumurta sarısı 
1 su bardağı şeker
 3 yemek kaşığı nişasta
 2 yemek kaşığı un
3 paket negro
 1 paket vanilya  
YAPILIŞI
muhallebi yapılır ılıyınca 1 kutu çiğ krema ilave edilir... Negrolar rondodan geçirilir, süslemeside size kalmış en üstünede ben fındık koydum, sevgiler,saygılar 

KOKOSTAR KEK

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tepeleme + 1 yemek kaşığı kadar un
İçi için:
2 adet yumurta akı (Yumurtalar büyükse 1 adet yumurta akı).
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı
Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın.
Şekeri ekleyin ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edip güzelce çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
İç malzemesi için, bir kabın içinde yumurta akları, Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın.
Kıvamı, elde şekillendirecek kıvamda olmalıdır.
Kek kalıbını yağlayın. Kek harcının yarısını kalıba dökün.
İç harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fotoğraftaki gibi kek harcının ortasına yan yana yerleştirin. ( Ben 2 tatlı kaşığı ile yuvarlak şekil verdim ama elinizle de şekillendirebilirsiniz).
Kalan kek harcını topların üzerine dökün.
Soğuk 180 derecelik fırında ilk 20 dakikadan sonra ara ara kontrol ederek pişirin.
Kek pişip soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın.

şipşak pasta

malzemeler:
hazır pastaban (tek katı kullanılacak)
1 çay bardağı meyva suyu
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker

yapılışı:

süt şeker ve un ile muhallebiyi pişirelim.pastabanı meyva suyu ile ıslatalıp muhallebi biraz ılıdıktan sonra pastabanın üzerine yayalım üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilrsiniz...afiyet olsun

irmikli toplar

MALZEMELER:

3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti

bulamak için:
hindistan cevizi
kakao
bonibon


YAPILIŞI:

süt,toz şeker ve irmiği bir tencereye alın.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ocaktan alıp karıştırarak soğutun.Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip karıştırın.Yanınıza bir kase su alın ve elinizi arada ıslatarak irmik karışımından küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak top haline getirin.Yuvarladığınız topların bir kısmını hindistan cevizine bir kısmını kakao hindistan cevizi karşımına bulayıp servis tabağına alın topların üzerine bonibonlardan yerleştirin...afiyet olsun...

ISPANAKLI ÜÇGENLER

ISPANAKLI ÜÇGENLER Malzemeler: 500gr ıspanak 1çay kaşığı tuz 500gr un(yaklasık4,5-5 su badagi) 1paket dr.Oetker instant maya 1çay kaşığı şeker 2yumurta(Birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 250gr yumuşatılmış margarin

İçine: 150gr Beyaz peynir rendesi

Üzerine: Ayırdığmız yumurta sarısı

Yapılışı: Ispanaklar yıkanıp çok ince doğranır 1 çay kaşıgı tuz ile ovarak suyunu çıkarılır.Süzgece alıp suyu iyice süzülene kadar bekletilir. Un elenip maya ile iyice karıştırılır. Tuz,şeker ve ıspanak ilave edilip iyice karıştırılır. 1 yumurta, bir yumurta akı ve margarin eklenip iyice yoğrulur. Hamur merdane ile açılıp 7x7cm boyutlarında karelere kesilir.Karelerin ortalarına peynir rendesi koyup üçgen şeklinde kapatılır. Yağlanmis fırın tepsisine dizilip 20dk.ılık bir yerde mayalanması için bekletilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür, arzuya göre susam serpilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir... Afiyet olsun

NURANİYE

buu leziz salatanın tarifi arkadaşım kızhatçeye ait teşekkürler hatçem sayende nuranıyeyle tanıştık:)))

MALZEME:

1 bağ yeşil soğan

5-6 adet kabak

1 su.bar.pirinç

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

1 büyük kase yoğurt

2-3 kaşık mayonez

sıvıyağ

tuz

kırmızı biber

YAPILIŞI:

Yeşil soğanlar doğranır,sıvıyağda kavrulur.Kabaklar rendelenir tuz eklenip soğanlara eklenir.Kabaklar suyunu yarıya çekince pirinç ilave edilir,suyunu çekene dek pişirilir.Piştikten sonra ateşten alınıp,ince kıyılmış maydanoz ve dereotu katılıp soğuyana dek bekletilir..Tamamen soğuyunca yoğurt ve mayonez koyup karıştırılır....Kırmızı biber sıvıyağda kızdırılıp veeeee nuraniye süslenip servis yapılır:)...

simit

MALZEMELER

1ŞİŞE SADE SODA,
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI TUZ
1 PAKET YAŞ MAYA
ALDIĞI ADAR UN
PEKMEZ
SUSAM

YAPILIŞI

SÜT ILIĞA YAKIN OLACAK  SÜTÜ SIVIYAĞI ŞEKERİ TUZU MAYAYI VEDE SODAYI İYİCE ELLE KARIŞTIR SONRADA UNUNU  İLAVE ET ELE YAPIŞMAYAN  KULAK MEMESİNE YAKIN HAMUR YAP , SONRA CEVİZDEN BİRAZ DAHA BÜYÜK PARÇA ALARAK ELLE YUVARLIYORUZ SONRA ELLE PUĞAÇA AÇAR GİBİ YUVARLAK YAPIYORUZ  SONRA YUVARLAK KARŞILIKLI İKİ KENARI BİRBİRİNİN ÜSTÜNE KAPATIYORUZ,AÇILMASIN DİYE ELLE BİRAZ PARMAKLARLA BASIYORUZ DİKDÖRTGEN ŞEKLİNİ VERMEK İÇİN YANLARDANDA ELİMİZLE HAFİF İKİ TARAFTAN BİRAZ İÇE DOĞRU BASIYORUZ OLDU SANA DİKDÖRTGEN , ÖTE YANDAN BİR TEPSİYE 3YADA 4 KAŞIK PEKMEZ KOYUP 2 YADA3 ÇORBA KAŞIĞI SU KOYUP BİRAZ AÇIYORUZ , SONRA YAPTIĞIMIZ  SİMİTLERİ DÜZ TARAFI PEKMEZLİ TARAFA GELECEK ŞEKİLDE SIĞDIĞI KADAR DİZİYORUZ TEPSİ DOLUNCA SİMİTLERİ ŞEKLİNİ BOZMADAN PEKMEZLİ TARAFINI SUSAMA BATIRIP  FIRIN TEPSİSİNE SEYREK ARALIKLARLA DİZİYORUz TEPSİDE BİRAZ 20,25 DAKİKA BEKLETİP ÜSTÜ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ...

süslü muffin

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
3 yumurta
50 gr sucuk
1 su bardağı sıvıyağ
100 gr kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
Labne peyniri
siyah zeytin
kırmızı biber
maydanoz
YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpalım üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.sucuğu ve kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayalım yumurtalı karışıma ilave edelim tuz un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştıralım.kağıt muffin kalıplarını tepsiye dizelim.
hazırladığımız muffin harcını kağıt muffin kalıplarına paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve kırmızı biberi ince ince doğrayalım maydanozuda kıyalım  bütün malzemeyi karıştıralım.Bu arada pişen muffinleri fırından çıkaralım .ilk sıcaklığı çıkan muffinlerin üzerine labne peyniri sürelim ardından doğradığımız sebzelere batıralım servis tabağına alalım...

metrolu cornflakesli kurabiye

metrolu cornflakesli kurabiye

MALZEMELER:
125gr tereyağ
4 tane metro
2 yemek kaşığı bal
cornflakes (bim den mısır gevreği)

YAPILIŞI:
tereyağını ocakta eritip metroları parçalayıp yağın içine atalım onlarıda eritip ocaktan alalım.balı ve gevreğide ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.kahve fincanına  dilediğiniz ölçüde koyup iyice bastıralım ve kağıtlara ters cevirip servis tabağına alalım.bu kadar basit bir tarif özellikle kahve yanına muhteşem bir tat....

ISPANAKLI RULO BÖREK

MALZEMELER
5  adet yufka

2 demet ıspanak yaprakları

2 adet kuru soğan

1 fincan sıvıyağ(iç malzemesi için)

1 fşncan su (yufkaları sulamak için)

1 fincan sıvıyağ( yufkaları yağlamak için)

maydanoz,dereotu,

200 gr tuzsuz lor

1 tatlı kaşığı tuz

isteğe göre:karabiber,pul biber

üstüne sürmek için;

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt



YAPILIŞI

ıspanak yaprakları saplarından ayrılır, yıkanır iyice süzdürülür ince ince kıyılır,soğanlar ince ince doğranır
geniş bir kap içinde yapraklar,soğanlar,baharatlar,lor ve sıvıyağ karıştırılır.
yufkanın bir tanesi tezgaha yayılır,üzerine fırça ile bir miktar sıvıyağ ve su sürülür,iç malzemenin 5 te 1 i yayılır,üstüne ikinci yufka yerleştirilir,ilk yufkadaki gibi önce sıvıyağ sonra iç malzeme eşit olarak yayılır,5 kat yufka iç malzemeleriyle birlikte rulo yapılır.keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında dilimlere ayrılır

*tepsiye yerleştirilen ruloların üstüne yumurta,yoğurt karışımı sürülür

*200 c fırında pişirilir....AFİYET OLSUN....

zeytinyağlı enginar

Malzemeler;
5 adet Enginar
1 cam konserve Garnitür (Havuç ve patatesi bulmak çok kolay fakat evde her her zaman bezelye olmadığından garnitürü tercih ediyorum,eğer elinizde malzemeniz var ise )
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı kadar bezelye
1 adet iri kuru Soğan
2 adet limon
1 bardak su
tuz
4 kesme şeker
1 tutam dereotu


Yapılışı; 
Enginarları iyicene temizleyin derin bir kabın içine bir adet limonu sıkıp enginarları içine oturtun.kabınız derin olursa iyi olur çünkü enginar su üstüne çıkarsa karara bilir..
Diğer taraftan garnitür kullanmayacak iseniz havuç ve patatesi küçük küpler haline getirin ve bezelye ile beraber biraz haşlayıp ( Çok fazla yumuşatmayın ) hazır duruma getirin. Kuru soğanı yine havuç ve patates gibi küp şeklinde kesin ve zeytinyağı ile tencerede kavurun arkasından enginarları limonlu sudan çıkarıp soğan ile birlikte bir limon kesme şeker ve tuz ile birlikte alt üst ederek tencerede kavurmaya devam edin, daha önceden haşladığınız havuç bezelye ve patatesi ilave veya hazır garnitürü edip tekrar kavurun. (garnitürü illaki enginarın ortasında pişirmenize gerek yok pişirdikten sonra üzerilerine koyabilirsiniz.) Suyunu ilave edip 20 veya 25 dakika pişirdikten sonra yemeğiniz hazır duruma geliyor. Soğuması için önce oda sıcaklığında bekletip daha sonra servis yapacağınız kaba alın ve garnitürü enginarların ortasına alıp üzerilerine kıyılmış dereotu ile süsleyin.....afiyet olsun.....

yeşil mercimek salatası

Malzemeler:

Haşlanmış yeşil mercimek

Taze soğan

Maydanoz

Dereotu

Nar taneleri

konserve mısır

közlenmiş kırmızı biber

zeytinyağ

Limon

Nar ekşisi

Tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı:

Yeşil mercimeği hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim.Dereotu soğan ve maydanozu ince kıyalım.servis kasesine alıp hepsini karıştırın.sos kasesinde limon suyu nar ekşisi tuz karabiber ve pul biberi iyice karıştıralım .sosumuzu yeşilliklerle karıştırdığımız mercimeğin üzerine gezdirelim en son nartaneleri kırmızı biber ve mısırı ekleyelim.Afiyet olsun........

NESTLE CAFE MATE

http://www.fikrimuhim.com/  nestle cafe mate kitlerimi gönderdi teşkler her şeyden önce denemeyenler denesin tavsiye ederim kreması kaymaksı yumuşak ve süt tadında ..ben artık değişmem markamı

breathe right

    dün fikri mühim den gelen paketimden breathe right bantları çıktı çok teşk ederim fikri mühim tam zamanında yetişti imdadıma burun tıkanıklığı yaşadığım şu günlerde:))    içinde tanıtım broşürü, bir adet ürün paketi, yakınlarımızı da tanıştırmamız için 5 adet ikili numune paketi ve çok hoş bir magnet çerçeve çıktı. 5-12 yaş arası çocuğu olanları da düşünmüşler ve onlara 1 adet çocuk paketi göndermişler.

Öncelikle sizlere, biraz üründen bahsetmek istiyorum. Breathe Right Burun Bantları soğuk algınlığı ve alerjiye bağlı burun tıkanıklarını rahatlatmak için kullanılıyor. Ülkemizde özellikle kış aylarında soğuk algınlığı, bahar aylarında da alerjiye bağlı burun tıkanıklığı sık sık rastlanılan şikayetler arasında. Özellikle gece yaşanan burun tıkanıklıkları uyku problemlerine neden oluyor ve bu da ruh sağlığımıza yansıyor. Horlamaya karşı da etkili olduğu biliniyor.

Breathe Right Burun Bantları, ilaç içermiyor bu nedenle de kullanımı fiziksel anlamda bir soruna neden olmuyor. Bir çok burun spreyi ve burun damlasının uzun süre kullanılması tavsiye edilmediğinden bu size her daim kullanım kolaylığı sağlıyor. Nefes alımını %31'e kadar arttırdığı klinik olarak kanıtlanmış. Ayrıca Otururken %80, yatarken %50 oranında nefes almayı kolaylaştırdığı da klinik olarak kanıtlanmış durumda. Burundan nefes almak kolaylaştığı için, ağızdan nefes alarak sık tekrar eden faranjit ve boğaz enfeksiyonlarından da korunmuş oluyorsunuz.

Breathe Right Burun Bantlarının üç çeşidi var. Gece/gündüz kullanımı için "klasik", 5-12 yaş arası çocuklarınız için onlara özel, "çocuklar için" ve transparan/renksiz tercih edenler ve hassas ciltler için "Şeffaf".

Peki bu rahatlığı nasıl sağlıyor?

Özel yapışkan tabaka, bandın burnunuzdan kaymasını engelliyor ve esnek, yaya benzeyen iki parça, burun kanatlarını dışa doğru çekerek hava yolunun açılmasını sağlıyor.

Bir önemli konuda, mutlaka burnunuza uygun olanı seçmelisiniz. Çoğu yetişkin için normal boyun uygun olduğunu düşünüyorum. Eğer burnunuz genişse büyük boyunu kullanmanız tavsiye ediliyor.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

tavuklu tel şehriye salatası

Malzemeler:

2 Su bardağı tel şehriye
yarım tavuk göğsü
1 Küçük kutu konserve mısır
Kornişon turşu
2 adet tane közlenmiş kırmızı biber
Taze soğan
Maydanoz
Dereotu
yeşil soğan

sosu için:

Zeytinyağı
Nar ekşisi
Sumak
Tuz
Limon suyu


HAZIRLANIŞI:

Az sıvı yağ da şehriye rengi dönene kadar kavrulup 2 su bardağı sıcak su ilave edilip suyu çekene dek pişirilir demlenmeye bırakılır..Tavuk göğsü haşlanıp didiklenir…
Şehriye soğuduktan sonra üzerine doğranmış kornişon,mısır,kırmızı biber, didiklenmiş tavuk göğsü, kıyılmış taze soğan,dereotu ve maydanoz eklenir sos malzemeleri de karıştırılıp salatanın üzerine dökülüp harmanlanır...
Afiyet olsun…

KARANFİLLİ DAMLA SAKIZLI KURABİYE

MALZEMELER

1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı zeytinyağı
1/2 Paket damla sakızı
1/2 Tatlı kaşığı kabartma tozu
Un
 Karanfil

YAPILIŞI

Şekerle yağın yarısını iyice karıştıralım. Kalan yağ ile ezilmiş damla sakızı ve unu ilave ederek yoğuralım.
Küçük yuvarlaklar haline getirdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayalım. Üzerlerine birer adet karanfil batıralım 175 derecede fazla kızartmadan pişirelim.