zeytinyağlı biber dolması

malzemeler:
1 kg dolmalık biber

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı zeytinyağı

4 adet soğan

1 çorba kaşığı çam fıstığı

2 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çorba kaşığı kuru nane

yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı tuz

1.5 su bardağı sıcak su

Tuz ve yarım limon

su
yapılışı:
Soğanları ince ince kıyıp,pirinçleri yıkayıp hazırlıyalım.Yağı içine tuz ve fıstık ekleyerek hafif kavuralım. Soğanları ekleyip,5-10 dakika pişirelimPirinçleri, kuş üzümünü ve şekeri ilave edelim.Biraz daha kavuralım.Sıcak suyumuzuı koyup, ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.Kıyılmış maydanoz, dereotu, nane,tarçın,yenibaharı ekleyip hepsini ezmeden karıştıralım İçimiz hazır. Biberlerimizin içine dolduralım.Tenceremize dizelim. domatesle kapak yapalım .Bir bardak sıcak su ve tuz ile biraz domates suyu ekleyip, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim .....afiyet olsun....